Napoleon Bonaparte wird oft der Ausspruch zugeschrieben, dass „eine Armee auf dem Bauch marschiert“. Hundert Jahre nach seiner Zeit marschierten die Soldaten des Ersten Weltkriegs kaum noch. Stattdessen kämpften sie aus kalten, schlammigen Schützengräben und blickten über das Niemandsland auf weitere Schützengräben, in denen sich der Feind befand. Es ist einer der bemerkenswerten Erfolge des Krieges, dass sie selten hungerten. Während des Krieges wuchs die Armee von 250.000 Soldaten in Friedenszeiten auf weit über 3 Millionen. Sie brauchten drei Mahlzeiten am Tag und anhand der Briefe und Tagebücher der Männer erzählt John Hartley die Geschichte der Lebensmittel, die sie aßen, wie sie in diesen Schützengräben zu ihnen gelangten und was sie davon hielten. Es ist die Geschichte vom Verzehr von Bully Beef und Armee-Hundekeksen unter Beschuss und vom Genuss von Lebensmittelpaketen von zu Hause oder vom Essen von Eiern und Chips in einem Café an einem seltenen dienstfreien Abend. Es ist auch die Geschichte des Lebens geliebter Menschen zu Hause – wie sie mit der Rationierung zurechtkamen und wie Frauen ihren Platz in der Gesellschaft veränderten, indem sie Jobs übernahmen, die zuvor von Männern ausgeübt wurden, von denen viele als Landarbeiter in der Women's Land Army arbeiteten. Dieses Buch wird sowohl Feinschmecker als auch diejenigen ansprechen, die sich für Militär- und Sozialgeschichte interessieren.