Janet Macdonald, Autorin des gefeierten Buches „Feeding Nelson's Navy“, widmet sich nun der Ernährung in der britischen Armee in den letzten zwei Jahrhunderten. Napoleons Bemerkung „Eine Armee marschiert auf dem Bauch“ ist zu einem überstrapazierten Klischee geworden. Es ist eine einfache Aussage und zweifellos wahr, aber wie bei vielen solchen einfachen Aussagen ist die Realität dessen, was diesen Magen füllt und wie es bereitgestellt wird, weitaus komplexer. Je mehr Sie über dieses Thema nachdenken, desto mehr Fragen tauchen auf: Was hat es getan? das britische Soldatenessen: Wie wurde es zubereitet? Sorgte es für eine angemessene Ernährung oder gab es gesundheitliche Probleme aufgrund von Vitamin- und anderen Mängeln? Haben alle Ränge gleich gegessen? Wer hat das Ganze organisiert? Hier finden Sie die Antworten auf diese Fragen, mit einigen Einblicken in die Persönlichkeiten, die den Unterschied gemacht haben – die unbesungenen Helden der britischen Militärmaschinerie.